紫薯怎么叫宝宝起名(农村的菜地都种些什么蔬菜)

你好，我是不像本地人的野人阿辉，很高兴能够回答你这个问题，对于农村的菜地都种些什么蔬菜？够一家人吃吗？这个问题我说下自己的见解和看法。

首先介绍下蔬菜的分类

蔬菜的分类

常见分类包括“植物学分类法”，“食用（产品）器官分类法”，“农业生物学分类法”。

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

（1） 十字花科： 包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。

（2） 伞形科： 包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

（3） 茄科： 包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。

（5） 豆科： 包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

（6） 百合科： 包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。

（7）菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。

（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。

（1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。

①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。

②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。

（2）茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。

①肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。

②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。

③块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。

④根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。

⑤球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。

⑥鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。

（3）叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。

①普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。

②结球叶菜类——结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。

③辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。

（4）花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。（5）果菜类：以果实及种子为产品。

①瓠果类——南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。

②浆果类——番茄、辣椒、茄子。

③荚果类——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。

④杂果类——甜玉米、菱角、秋葵等。

农业生物学分类法

1.瓜类

2.绿叶类

3.茄果类

4.白菜类

5.块茎类

6.真根类

7.葱蒜类

8.甘蓝类

9.豆荚类

10.多年生菜类

11.水生菜类

12.菌类

13.其他类。

等级分类

有机蔬菜 ：有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用 有机食品标志 的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、低能耗和高质量的特点。

绿色蔬菜 ：按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

无公害蔬菜 ：所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

接着介绍下各种蔬菜的种植时间

番茄:可常年种植，但最好1-2月份不要播种(特别是有限生长型，高圆形果的品种)，易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4-5个月。

黄瓜:可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。

大白菜:一般播种时期4-10月，生育期50-120天。

小白菜、芥菜:一般播种期3-11月，生育期20-30天左右。

萝卜:播种期3-10月份，生育期50-100天。

辣(甜)椒:跟番茄一般，生育期90-120天。

南瓜:播种期2-10月份，生育期80-120天。

下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。

一月份

1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春丝瓜 5、早春苦瓜6、早春南瓜7 、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄 11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘蓝 15、紫甘蓝 16、结球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春莴笋 20、晚土豆 21、荠菜22、芫荽 23、茴香

二月份

1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒 11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春樱桃萝卜 14、早春萝卜 15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠菜 20、苋菜、 21、早春落葵 22、荆芥 23、早春莲藕 24、马齿苋 25、菜心、26、茼蒿 27、牛皮菜 28、香椿2 9、蕺菜 30、灰灰菜 31、苦荬菜 32、野葛 33、马兰34、薇菜 35、蕨菜、36、蒲公英3 7、无籽西瓜 38、芦荟 39、防风 40、金丝瓜、41、菜瓜 42、蛇瓜 43、食用仙人掌 44、藿香 45、樱桃萝卜

三月份

1、黄瓜 2、甜瓜 3、西瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟丝瓜、6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆、11、春豇豆 12、扁豆 13、早毛豆 14、刀豆 15、茄子、16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜、21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯、31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、大葱35、分葱、36、小茴香(莳萝)37、金针菜38、紫苏39、荠菜

四月份

1、晚黄瓜 2、高山地黄瓜 3、菜瓜 4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜

五月份

1、夏黄瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、花菜9、芹菜10、莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜

六月份

1、夏黄瓜2、黄瓜3、瓠瓜 4、四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥

七月份

1、秋黄瓜 2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆、6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹、11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝、16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜 22、菜心 23、早蒜苗24、秋大葱 25、藜蒿

八月份

1、延秋黄瓜 2、延秋西葫芦3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬樱桃番茄 9、延秋莴笋 10、秋土豆11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥蓝 15、冬甘蓝16、越冬花菜 17、红菜苔 18、雪里蕻 19、秋腊菜 20、榨菜21、大头菜 22、秋萝卜 23、樱桃萝卜 24、晚熟萝卜25、根用忝菜26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜31、蒜 苔 32、蒜 头 33、韭 菜 34、荞头葱 35、早藜蒿36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、荠 菜 39、枸 杞 40、马 兰41、辣 根 42、防 风 43、奶白菜 44、苋 菜 45、球茎茴香

九月份

1、越冬黄瓜 2、越冬西葫芦 3、越冬丝瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬芸豆6、荷兰豌豆 7、青豌豆 8、蚕 豆 9、冬莴笋 10、结球生菜11、深冬青花菜 12、晚熟红菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 葱 19、洋 葱 20、芫 荽21、金针菜 22、乌塌菜

十月份

1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘蓝 5、紫甘蓝6、越冬莴笋 7、晚芥蓝 8、越冬萝卜 9、小白菜 10、散叶生菜11、雪里蕻 12、腊 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿16、芫 荽

十一月份

1、早春丝瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春萝卜11、小白菜 12、菠 菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干)16、黑油菜 17、襄 荷 18、早春花菜 19、早春甘蓝

十二月份

1、 早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春西瓜 5、早春甜瓜6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇 瓜12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春丝瓜16、早春苦瓜

最后说下

因为全国南北温差大以及中国各个地域条件情况不同还有各地四季天气条件不同所以得区分种植，如北方冬季会下雪并且冷南方夏季雨季多常年温度高，还有平原，山丘，山岭，高原，盆地等各种因素切记合理安排种植。

对于够不够一家人吃就得看家里的人口数和是否有种植条件了，根据人数的多少对应，空间小的话可以合理搭建蔬菜架，大的话就直接种地里或阳台，天台一些面积大的地方，种植的话不需要单一可以根据季节种植多样的蔬菜。

望我的回答对你有些帮助谢谢

大家能否推荐一道减脂私房菜？

减脂≠吃素，别人都在贴秋膘，我却靠它轻松吃出小蛮腰！

我们经常说减重三分动七分吃，如果能做到吃得好、吃得正确，可以达到事半功倍的效果。减肥不仅要运动，合理控制饮食也很重要哦~

众多蔬菜中，我首推膳食纤维比较丰富的蔬菜。丰富的膳食纤维吃进去以后，遇水膨胀，会有较强的饱腹感。这样一来，其他食物摄入的就少了，而膳食纤维本身热量有限。一来一去，我们在不用挨饿的同时还减少了能量的摄入。芹菜，就是其中之一。用它搭配牛肉做出来的菜品，在有助减脂的同时还很美味呢~

【芹菜牛肉末】

主料：芹菜、胡萝卜、牛肉

辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒

在牛肉末中加入生抽1勺、料酒1勺，搅拌均匀

翻炒均匀后，加点清水，防止干锅，出锅前加适量盐即可

我是掌小鲜，一枚专注于“好好吃饭，吃好饭”的小吃货~

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南瓜大家都喜欢怎么吃？

很高兴可以回答这个问题，这是我在悟空问答的第131个回答。南瓜我很喜欢吃，甜甜的，又低脂又高纤维，但是家里小家伙不是很喜欢，我就想办法把他变成他喜欢的食物，比如南瓜荷叶馍和南瓜奶昔，荷叶馍稍微复杂一点，但是南瓜奶昔特别的简单，特别适合温软的冬日作为早上的早餐，下面把我的做法分享给大家。

食材：南瓜300克，全脂牛奶500ML。

制作工具：蒸锅、果汁杯或搅拌棒。

制作步骤：

1、南瓜洗净去皮切成小块，发放入大碗中，上蒸锅蒸熟。

2、牛奶用微波炉加热1分30秒。

2、将蒸熟的南瓜和加热好的牛奶倒入果汁杯，慢速30秒，快速30秒即可。

TIPS:这个分量可以做两杯，可以一次放一半，一杯一杯的搅拌，比较均匀。蒸出来的南瓜汁水一定要放进去，那是南瓜的精华甜蜜。

南瓜奶昔有南瓜腻的柔滑甜蜜，还有牛奶的丰腴奶香，特别适合早餐给小朋友，舒养肠胃，没有额外的奶油和糖的添加，吃到南瓜自然的鲜甜，是冬日美好的开始。

食材：南瓜150克，中筋面粉、酵母5克、植物油少许。

制作工具：蒸锅、叉子、小刷子

制作步骤：

1、南瓜切厚发片，用蒸锅蒸熟。

2、南瓜用叉子压成泥后，加入酵母拌匀。

3、南瓜泥中加入面粉揉到三光后，静置发酵。

4、夏天约1小时，冬天发酵最好能放入到烤箱中，使用发酵功能。

5、待发到2倍于原面团就可以了。

6、将南瓜面团，整理成75克一个的小面团，松弛10分钟后擀成厚圆片，中间刷上一层植物油后对折。

7、将半圆的面饼中间用手捏起，然后用叉子叉上脉络花纹即可。

8、全部面团整理好后，放入蒸锅二次发酵20分钟。

9、大火蒸20分钟后，静置5分钟，防止坍缩即可出锅。

TIPS:由于每一种面粉的含水量不同，所以没有写面粉的具体重量，只要加入到南瓜面团可以搓揉出来，不沾手就可以了。

南瓜荷叶饼由于加入了南瓜泥，口感更为的柔和，带有南瓜的清香和后清甜，用来夹做好的红烧肉特别的开胃。

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