宝宝起名带食物的字,汉字吃的演变过程是怎样的

1、汉字「吃」的字形演变。

汉字「吃」字始见于先秦战国的古陶文，不过是上下结构：

字形引自：高明. (1990). 古陶文汇编. 中华书局.页286

古今文字的演变过程：

引自：李学勤. (2012). 字源. 天津古籍出版社.，页89

可以看出，古文字「吃」从「气」，今文字从「乞」。

其实，「气、乞」本一字分化，「气」是母字，「乞」是分化字，承担假借义。这个演变跟「毋、母」和「刀、刁」的演变是一样，用作表音的音符可以通用不分。

这种现象在在文字学中称为：「改变母字字形，承担母字的部分职务」。

「吃」为形声字，从「口」，「气」声，「口」是意符，其实，「吃」的古文字还有从「气」从「欠」的字形：

引自：《傳抄古文字編》（綫裝書局），冊上，頁117

这个字隶定为「㰟」，是「吃」的异体字：

《玉篇·欠部》：㰟，口不便也。亦作吃。

宋本《集韵》有收录二字：

引自：《异体字大字典》，电子版

「欠」的古文字像「人张口哈气」之形，所以经常用作表示表示「人类的发音」的意符，如：「歌、吹」

「欠」的的甲骨文

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2、汉字「吃」的本义

汉字「吃」的本义其实「口吃」，也就是「结巴」的意思。东汉许慎《说文》的解释和文献用法：

标准篆体「吃」---------------------------《說文》：「言蹇難也。从口，气聲。」《管子‧樞言》：「行年六十而（如）老吃也。」《史記‧老子韓非列傳》：「非為人口吃，不能道說，而善著書。」

我们知道。先秦时代最有名的结巴恐怕就是韩非子了，司马迁在《史记》说他「为人口吃」：

《史记·卷六十三·老子韩非列传》：韩非者，韩之诸公子也。。。。。非为人口吃，不能道说，而善著书。

宋代曾慥的《类说·嘲口吃》引《东轩笔录》记载历史上几个有名的「结巴」：王汾、周昌、韩非、扬雄、邓艾。

《东轩笔录·卷十一》：王汾口吃，刘攽尝嘲之曰：“恐是昌家，又疑非类。不见雄名，惟闻艾气。”盖以周昌、韩非、扬雄、邓艾皆吃也。又尝同趋朝，闻叫班声，汾谓曰：“紫宸殿下频呼汝。”

从「口吃、结巴」的说话困难，引申出「行动的困难、迟缓」，也就是「吃力」的意思。如：

孟郊。〈冬日〉：「凍馬四蹄吃，陟卓難自收」。

古代有《吃语诗》，这个「吃语」就是用的「吃」的本义，「吃语诗」相当于今天的绕口令。

宋苏轼写的《吃语诗》，大家可以读一下，看你口吃不口吃：

「吃」还有一个意义是形容「笑声」的：

漢·伶玄·趙飛燕外傳：「帝昏夜擁昭儀居七成帳，笑吃吃不止。」3、「吃」与「喫」

《故训汇纂》所收集的古人文献注解中，「吃」从未表示「进食」的意思，「吃：口吃」和「喫：进食」的职务非常明确：

宗福邦等主. (2003). 故训汇纂. 商务印书馆.页323、364

既然「吃」的本义是「口吃、结巴」，那为什么可以表示「吞咽食物、进食」呢？

很简单，这都是古人为了偷懒，表示「进食」的「喫」太复杂，古人借用一个字形较为简单的同音字表示。

《说文新附》：喫，食也。从口，契聲。《玉篇》：喫，啖也。

所以，「吃」表示「吞咽食物」就是同音借用，以达到简化的目的。如同借「斗」表「鬥」，借「丑」表「醜」。

那「吃」是什么时候表示「吞咽食物」的呢？从我查阅到的文献来看，借「吃」表「喫」最早见于宋代写本《茶酒論》。

敦煌抄本《茶酒論》写于开宝三年（BC970），以拟人化的手法，让茶酒对话，互相指其所短，夸己所长，文中「吃、喫」混用不分：

「茶吃只是胃疼，多吃令人患肚。」

「茶喫发病，酒喫养贤」

引自：王重民. (1984). 敦煌变文集. 人民文学出版社.上册，页268-269

明代《正字通》释「吃」为「喫」之俗字：

明清清代白话文小说中「吃」表示「进食」，如：

《紅樓夢》第62回：「方吃了半盞茶」。

我国在1955年颁布的《第一批异体字整理表》，确定了「吃」的正体地位，

最后要注意的是：「吃」表示「口吃」，其实应该读作「ji1」，也即「居乙切」，但是后来「吃」代替「喫」的职务，「口吃」的吃也就读作「吃」。

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给一个总结论：1、「吃」始见于战国陶文，本义是「口吃、结巴」，「吃」的这个意义读若「机」（居乙切）。2、大致从宋代开始，古人借「吃」代替字形较复杂的「喫」字，以达到简化字形的目的，「吃」「喫」的读音也变得一样。（「喫」中古音为「苦击切」）3、明清到民国时代「吃」渐渐变得比「喫」常用，所以，我国的简化方案取「吃」舍「喫」，是约定俗成，述而不作。「吃」的今音也变为翘舌音「chi」。

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大家说说看何为美食？

美食就是美味的东西，无论问谁，可能都会得到这样的答案。但你要问他，美味的东西是什么，不美味的东西还是美食吗，可能他就回答不上来了。美味的东西只是是美食吗，其实也不完全是，因为这存在着一些差异。比如说同一种食物，因为每个人口味的不同，可能你会觉得它是个美食，别人就会觉得它不是，这就是美食差异。

这种口味上的差异也是一种常见的差异，比如说比较普遍的榴莲，有的人对它的味道非常喜爱，甚至百吃不厌。而有些人却对它避之不及，甚至描述它是无法描述的味道，这就是美食的口味差异。和榴莲类似的还有臭豆腐，都是有着一类喜欢和一类不喜欢的，在喜欢的人眼中它就是美食，可是对于不喜欢的人来说，它什么都不是。

我们国家幅员辽阔，生活习惯饮食差异也非常大。所以每个人对美食的理解也各不相同，我国有56各民族，每一个民族都有自己的风俗习惯，随之产生的也有自己的饮食习惯。如果你到某一个民族做客，热情的人们一定会奉上他们当地的美食，对于我们来说就有可能吃不了，也吃不惯。

除了差异，美食也有可能并不是美味的，在我看来，美食更多的是一种艺术。

当我们看到一个食物的时候，第一感觉一定是通过视觉的，视觉也是最先感知的，如果说看到的东西好看，感觉到有食欲，并且具有可食用性的，就可以称作美食。

而第二感知就有可能是嗅觉了，如果对于美食是认真态度的话，尤其是对于一些味道浓郁的食物，一定会习惯性的闻一下，如果它的味道是美味的，也可以判定它是美食，但是对于味道不好的，令人厌恶的，我们也可以认定它不属于美食。

最后也就剩下了口味和口感，这是需要我们通过食用才可以确定的。三种不同的感知都可以初步认定某样东西是不是美食，但凡任意一个不符合标准，我们也可以选择是否对前面的认定撤销。比如说颜色和气味都可以认定为美食，但是吃起来却很难吃，那么就可以说它不是美食。这就是美食的趣味。

现如今很多新型美食越来越多的涌入市场，使得我们在分辨美食的时候增加了更多的干扰。有一些最近的网红美食，通过不断地炒作，冲击进人们的视野当中，可能会觉得它是一个美食，但有些真正品尝了以后，味道并不怎么样。这就是对于美食的乱界定，同时也是美食的误区。

如今人们的生活水平正在逐渐提高，大部分的人已经彻底告别了以前吃不饱饭的的情况，因此对美食的需要更加迫切。

曾今吃饭只是为了填饱肚子，之后吃饭是为了更加健康，而如今，有些人吃饭已经成为了一种仪式，用他们的话来说，这就是在享受美食。享受美食这一门艺术。对于这门艺术，在每个人的心中都有一个独特的态度。

如果说那我们中餐来说，可能还只是为了吃饱吃好，但是中国人吃西餐就是另一门艺术了。吃西餐讲究的并不是吃饱，首先西餐的价格要比中餐贵很多，花了很多的钱可能还并不能吃饱。但是对于食客们来说，已经不把它当成一顿饭来吃，以至于有些要吃掉好几个小时。那是因为他们对于西餐赋予了更高的意义，同时也是一种情调的生活。享受美食，也是在享受生活

在我看来，有几类人是对美食最为了解的。

第一类是厨师

厨师我们都知道，他们是最为接近美食的工作人群，同时也是美食的缔造者。他们常常费劲心思的去创造美食，来供给食客们去享用。同是也更加懂得如何制作美食，对于美食的理解也要比我们普通人更加丰富。

第二类是美食爱好者

美食爱好者对于美食也可以分为很多的类别的，有那种对美食研究比较透彻的美食家，也有一些热爱食用和制作美食的普通人，以及特别喜欢某一种或者某一类美食的忠粉。他们因为自身对于美食的喜爱，所以更加愿意奉献自己时间和精力去了解美食。

第三类是美食内容工作者

这一类人和前面两类相比是一个比较渺小的群体，但是他们对于美食的研究却是更加透彻的。有网媒纸媒以及传统媒介的美食工作者，也有常接触美食的通讯人员以及其他生活中需要了解美食的人们。他们对于美食可能一开始并没有什么兴趣，只是因为工作的需要慢慢的走上了这条路。

美食是对一个大类的划分，也是对于某样东西的特指。没有明确的可以划定它的范围，只有我们心中的一杆称。饭店里精美的菜品，小吃摊上独特的美味，以及家里面喷香的饭菜，只要在你心里它是好的，那它就是美食。

美食就像是一条无尽的路，看似是没有终点的，但我们仍要不断的前行。这一条路可能是崎岖的，也有可能布满很多的艰难险阻。和游戏一样，也是一关一关组成的，只有突破了一个关卡才可以到达下一关。有的时候我们觉得自己已经成功了，其实你只是刚刚完成了一个小目标，但对于你之后的路却又进了一步。

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